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°í¿Â¿­ºÐÇØ °³³ä ¤Ó ±¹³» ¹× ±¹¿Ü Ç°Áú±âÁØ ¤Ó ½Ã¼³±âÁØ µî¤Ó Á¦Ç°ÀÇ °æÁ¦¼º ºÐ¼® ¤Ó °øÁ¤ ¹× ¼³¸í
½Ã¼³»çÁø ¹× ¼³¸í
- ºÐÀÚ·®ÀÌ ³ô¾Æ ź¼Ò°í¸®°¡ ±ä ÆĶóÇÉ°è źȭ¼ö¼ÒÀÇ °áÇÕü·Î¼­ ºñµîÁ¡(Boiling Point)ÀÌ ³ôÀº ÆóÀ±È°À¯¸¦ ¿­ºÐÇطο¡ ³Ö°í¼­ 450~550¡É·Î °¡¿­Çϸé, ºñµîÁ¡ÀÌ ³·Àº ÀúºÐÀÚ °æÁúÀç·á·Î ºÐÇصȴÙ.
- À§ ÀúºÐÀÚ ¹°Áú Áß »óºÎ¿¡ Àִ źȭ¼ö¼Ò Áõ±â(À¯Áõ)¸¦ Äܵ§¼­¡¤¿­±³È¯±â·Î ÀÀÃà½ÃÅ°°í, ÇϺο¡ Á¸ÀçÇÑ Á¡¼ºÁúÀÇ ÀÜ·ù¹°ÁúÀ» ¿­ºÐÇØ ÀåÄ¡·Î 600~700¡ÉÁ¤µµ °¡¿­Çϸé, źȭ¼ö¼Ò Áõ±â ¹× Áß±Ý¼Ó Â±â·Î ºÐ¸®µÈ´Ù.
- À§ À¯ÁõÀ» ´Ù½Ã ¿­±³È¯±â¸¦ ÅëÇÏ¿© ÀÀÃàÇÏ¸é ¾×ü °æÁú·ù°¡ µÇ¾î °íÇ°ÁúÀÇ º¸ÀÏ·¯µîÀ¯ ´ëü¿¬·áÀ¯·Î »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
-

³²¾ÆÀÖ´Â Áß±Ý¼Ó Â±â´Â °í¿ÂÀ¸·Î ¼Ò°¢ÇÏ¿© °íü Ash Cake·Î ¸¸µé¾î ÀϹÝÆó±â¹°·Î ó¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.


<Æó±â¹°°ü¸®¹ý ½ÃÇà±ÔÄ¢ º°Ç¥4 Á¦6È£´Ù¸ñ(2)(³ª)¨ê>
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¡¿ 0.02 ¡¿ 3.0 0.3
ȸ ºÐ ¹«°Ô% 0.05 0.02 0.02 ¡¿ 0.4~1.0 0.05
Ȳ ºÐ ¹«°Ô% 0.2 0.1 30 ¡¿ 0.5~0.9 0.5
±Ý¼Ó
¼ººÐ
Ä«µå¹Å mg/kg 1 ¡¿ ¡¿ 2 ¡¿ ¡¿
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mg/kg 1 ¡¿ ¡¿ 100 500~1,000 ¡¿
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ºñ ¼Ò mg/kg 1 ¡¿ ¡¿ 5 ¡¿ ¡¿
ÀÎÈ­Á¡ ¡É 30ÀÌ»ó 40 40 38 x 60

½Ã¼³±âÁØ º¸°ü½Ã¼³ 1ÀÏ Ã³¸®´É·ÂÀÇ 10ÀϺРÀÌ»ó 30ÀϺРÀÌÇÏÀÇ Æó±â¹°À» º¸°üÇÒ ¼ö ÀÖ´Â
±Ô¸ðÀÇ ½Ã¼³
À¯·®°èÃø½Ã¼³ º¸°ü½Ã¼³º° °¢ 1½Ä ÀÌ»ó
°³º°½Ã¼³ ÆóÀ¯¸¦ 1ÀÏ 20ų·Î¸®ÅÍ ÀÌ»ó ó¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½Ã¼³
Â÷·® ¼öÁý.¿î¹ÝÂ÷·® 1°³ ÀÌ»ó
(󸮴ë»óÆó±â¹°À» ½º½º·Î ¼öÁý.¿î¹ÝÇÏ´Â °æ¿ì¸¸ ÇØ´çÇÑ´Ù)
±â¼ú´É·Â Æó±â¹°Ã³¸®»ê¾÷±â»ç.´ë±âȯ°æ»ê¾÷±â»ç.¼öÁúȯ°æ»ê¾÷±â»ç
°ø¾÷È­Çлê¾÷±â»ç ¶Ç´Â ȯ°æ±â´É»ç Áß 1¸í ÀÌ»ó

  °í¿Â¿­ºÐÇØÀ¯ º¸ÀÏ·¯µîÀ¯ ºñ °í
1¸®ÅÍ °¡°Ý 1,275¿ø/§¤ 1,507¿ø/§¤ µîÀ¯°¡°ÝÀÇ 85% ¼öÁØ
¹ß¿­·® 10,920(cal/g)
8,950(cal/g) µîÀ¯º¸´Ù 1,970(cal/g) ´õ ³ôÀº ¿­·®
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16,392§¤
(¹ß¿­·® °¨¾È)
20,000§¤ µîÀ¯ 20,000§¤/¿ù »ç¿ë½Ã ¹ß¿­·®ÀÌ ³ôÀº °í¿Â¿­ºÐÇØÀ¯´Â 16,392§¤/¿ù »ç¿ëÀ¸·Î 3,608§¤/¿ù Àý°¨
±Ý ¾×
21,131,850¿ø 30,140,000¿ø µîÀ¯º¸´Ù 9,008,150¿ø/¿ù (30%) Àý°¨
³â »ç¿ë·®
196,704§¤
(¹ß¿­·® °¨¾È)
240,000§¤ µîÀ¯º¸´Ù 43,296§¤/³â Àý°¨
±Ý ¾×
250,797,600¿ø 361,680,000¿ø µîÀ¯º¸´Ù 110,882,400¿ø/³â (30%) Àý°¨
  * º¸ÀÏ·¯µîÀ¯ °¡°Ý : ¡®2008. 8. 20 Çѱ¹¹°°¡Á¤º¸¿ø °¡°Ý (ºÎ°¡¼¼ Æ÷ÇÔ)
* °í¿Â¿­ºÐÇØÀ¯ °¡°Ý : ¡®2008. 8. 20 Á¤Á¦¾÷ü °¡°Ý (ºÎ°¡¼¼ Æ÷ÇÔ)
* ¹ß¿­·®Àº Çѱ¹¼®À¯Ç°Áú°ü¸®¿øÀÇ È¸½Å Àοë (½ÃÇè±â¼úó 304¹ø, 2005. 4. 25)
- º¸ÀÏ·¯µîÀ¯¸¦ ¿ù 20,000§¤ »ç¿ëÇÏ´Â ¾÷ü¿¡¼­ º¸ÀÏ·¯µîÀ¯ ´ë½Å °¨¾ÐÁõ·ùÀ¯¸¦ »ç¿ëÇÒ °æ¿ì ¿ù 9,008,150¿ø(³â 110,882,400¿ø, 30%)ÀÇ »ý»ê¿ø°¡ Àý°¨È¿°ú°¡ ÀÖÀ½.
- »ç¿ëó : ¾÷¹«¿ë ¹× »ê¾÷¿ëº¸ÀÏ·¯, ¸ñ¿åÅÁ, ¼÷¹Ú¾÷¼Ò, º´¿ø, Çб³, ±â¼÷»ç µî ¿­À» °ø±Þ ¶Ç´Â »ç¿ëÇÏ´Â ½Ã¼³.
(´ÜÀ§ : õ¿ø)  
< ¹ß¿­·®À» °¨¾ÈÇÑ ¿¬·á »ç¿ë·®> < °°Àº ÀÏÀ» Çϴµ¥ ÇÊ¿äÇÑ
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°ø Á¤ µµ ¼³ ¸í
¨ç ÆóÀ¯¸¦ ¿¡¼­ ¿¡ À¯ÀÔ½ÃÄÑ ¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¿© 120~150¡É·Î °¡¿­ÇÏ¿© ÆóÀ¯¼ÓÀÇ ¼öÁõ±â¸¦ Áõ¹ß½ÃŲ´Ù.
Áõ·ù°úÁ¤¿¡¼­ ¹ß»ýµÇ´Â ¼öÁõ±â ¹× °¡½º´Â ¼Ò°¢·Î·Î À̼۵ȴÙ.
À̶§ À̼۰úÁ¤¿¡¼­ ¼öÁõ±â´Â ¿­±³È¯ÀÌ µÇ¾î ÀÀÃàÆó¼ö·Î 󸮵ǰí, Æó°¡½º´Â ¼Ò°¢½Ã¼³¿¡¼­ ¼Ò°¢Ã³¸®µÇ¸ç, ÀÀÃàµÇÁö ¸øÇÑ ¼öÁõ±â´Â ¼Ò°¢°úÁ¤¿¡¼­ Åͺ䷱½º¸¦ ¹ß»ý½ÃÄÑ ¼Ò°¢¿Âµµ¸¦ ³ôÀÌ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÏ¿© ¿ÏÀü¿¬¼Ò°¡ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï µµ¿ÍÁØ´Ù.
¨è ¼öºÐÁõ·ù±â¸¦ °ÅÄ£ ÆóÀ¯¸¦ Batch TypeÇüÀÎ ¿­ºÐÇØ·Î(Cracking Pot)¿¡ ÀÏÁ¤ÇÏ°Ô °ø±ÞÇϱâ À§ÇØ ÀÓ½ÃÀúÀåÅÊÅ©ÀÎ ¿¡ ÀúÀå½ÃŲ´Ù.
¨é ÆóÀ¯´Â ÆßÇÁ¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¿© ·Î º¸³½ ÈÄ ¹ö³Ê¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¿© »ó¾Ð¿¡¼­ ¾à340¡ÉÁ¤µµ °¡¿­ÇÏ¸é °íºÐÀÚ ÅºÈ­¼ö¼Ò°¡ ÀúºÐÀÚ ÅºÈ­¼ö¼Ò·Î ºÐÇصǾî Áõ·ùµÈ´Ù.
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¿­ºÐÇطο¡¼­ Áõ·ùµÈ ±â¸§ Áõ±â´Â
¿¡ À̼۵Ǿî ÀÀÃàµÇ°í ¿¡ ÀúÀåµÈ´Ù.
ÇÑÆí, ¿¡¼­´Â ¹ÌÀÀÃà°¡½º ¹× °øÁ¤³» ÀÜ·ù°¡½º°¡ ¸ðµÎ ¼Ò°¢µÈ´Ù.

¨ë ÇÏ´Ü¿¡ ³²¾ÆÀÖ´Â Á¡¼ºÁúÀÇ Â±â¸¦ 600~700¡É·Î °¡¿­ÇÏ¸é ¸ÕÀú źȭ¼ö¼Ò °è¿­ÀÌ ±âÈ­Çϸ鼭 À§ ¸¦ ÅëÇÏ¿© ÀÀÃàµÇ°í, Áß±Ý¼Ó ÀÜÀç¹°Àº °íü Ash Cake°¡ µÈ´Ù.
¨ì À§ ¸¦ ÅëÇÏ¿© ÀÀÃàµÈ źȭ¼ö¼Ò ¹°ÁúÀº À¯µ¿¼ºÀÌ ÁÁÀº °æÁú´ëüÀ¯°¡ µÈ´Ù.

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ÀúÀåÅÊÅ© ¼öºÐÁõ¹ß±â
°øÀåÀü°æ ÆóÀ¯ÀúÀåÅÊÅ© : 1,000µå·³ ¡¿ 6±â
750µå·³ ¡¿ 1±â
Á¤Á¦À¯ÀúÀåÅÊÅ© : 1,000µå·³ ¡¿ 2±â
100µå·³ ¡¿ 3±â
ÆóÀ¯¿¡ Æ÷ÇÔµÈ ¼öºÐÀ» Áõ¹ß½ÃÅ´
¼­ºñ½ºÅÊÅ©
°í¿Â¿­ºÐÇؽü³°ú ¿­±³È¯±â Á÷Á¢¿¬¼Ò½Ã¼³
¿­ºÐÇطο¡ ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î ¿ø·á(¼öºÐÀÌ Áõ¹ßµÈ ÆóÀ¯)¸¦ °ø±ÞÇϱâ À§ÇÑ ½Ã¼³ ¼öºÐÁõ¹ß±â¿¡¼­ ³ª¿Â ÆóÀ¯¿¡ °í¿ÂÀ» °¡Çϸé ÀÌ¿ÂÈ­µÇ°í, źȭ¼ö¼Ò°è¿­ÀÌ ºÐÇصǾî ÀúºÐÀÚźȭ¼ö¼Ò°è¿­À̵Ê
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